Лосось охлажденный, потрошеный с головой

Вес 4-5 кг. Лосось является одним из наиболее предпочитаемых рыбных продуктов на гастрономическом рынке. Цвет мяса обладает ярко выраженным розовым цветом или бледно-красным. Лосось используется в приготовлении жаренных, копченых и паровых блюд. Можно также засолить, что совсем нетрудно, или приготовить рыбную пасту. В лососе содержится большое количество полезных для организма человека микроэлементов, кислот и жиров.