Сыры

Назвать состав копченого сыра косичка сложным нельзя, ведь в его основе лежит свежайшее молоко коровье, козье или овечье. Скисает молоко в естественных условиях: вначале оно немного нагревается, а затем заквашивается уже скисшим продуктом. Для свертывания применяется пепсин или сычужный фермент, который в обязательном порядке входит в состав копченого сыра косичка.
Незабываемый вкус и запах. Вкуснейшее лакомство!

 

Сыр «Великокняжеский» изготавливается из отборного пастеризованного молока. Он имеет умеренно выраженный сливочный вкус и запах, с небольшой кислинкой. Присутствует привкус топленого молока. Сыр достаточно мягкий и пластичный, поэтому он отлично подходит для приготовления горячих блюд. Также из него получаются вкусные закуски.

Сыр "Голландский Лиллипут" - сливочное солнце. Относится к полутвердым сычужным сырам. Его отличает небольшой вес в индивидуальной упаковке и эксклюзивная шарообразная форма.

 

Сыр «Российский особый» березовского сыродельного комбината (ТМ «Березка») имеет классическую 50% жирность и умеренной выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. На разрезе мы видим глазки. Богатый белками (22,5 грамм в 100 гр продукта), этот сыр отлично подойдет детям, спортсменам, пожилым людям.

 

Входит в ТОП-10 Лучших сыров Грузии: Сулугуни — рассольный сыр из Самегрело (местность в Грузии). Он обладает сдержанным кисломолочным, солоноватым вкусом, приятным запахом и эластичной, слоящейся консистенцией. Согласно ГОСТа допускается присутствие небольших глазков и пустот неравномерной формы. Рецепт сулугуни впервые появился в регионе Самегрело. Поэтому его иногда называют мегрельским сыром. Именно он входит в состав знаменитого хачапури мегрули. В свежем виде бывает слабосоленым или соленым. Его едят вприкуску с овощами, используют для готовки и выпечки, подают жареным. 

 

Родина сыра с добавлением пажитника - Швейцария. Сыр с пажитником имеет высокую пищевую ценность. Он богат белком, поэтому полезен и спортсменам, которые набирают мышечную массу, и детям для роста и здоровья костей, и пожилым людям для хорошего самочувствия. ... Сыр обладает умеренно выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом с оттенком внесенных вкусоароматических смесей пажитника и грецкого ореха.

 

В приготовлении всех сыров «Дэнмакс» используется только натуральное, экологически чистое сырье. Состав : Молоко пастеризованное, бактериальная закваска чистых культур болгарской палочки, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, соль поваренная пищевая, кальций хлористый.

Состав: нормализованное пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, уплотнитель — хлорид кальция, ароматизатор пищевой «Топленое молоко»,  бактериальная закваска, молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат лизоцим животного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрит натрия, пищевой краситель.

Универсальный сыр. Подходит для любого случая. Одинаково хорош на простеньком горячем бутерброде и в сложных праздничных канапе. Обладает нежным чарующим вкусом, волшебным ароматом и чистейшим сырным послевкусием без посторонних примесей. Твердые сыры «Бабушкина крынка» производятся из натурального высококачественного сырья с применением современных технологий. Система качества производства и хранения сыров сертифицирована и отвечает самым высоким международным стандартам.

Более насыщенный вкус и аромат натурального копчения, чем у сыра Аланталь №70, достигается за счет меньшего диаметра батона, но при это сохраняется нежный сливочный вкус. Все продукты со знаком «Мастерская сыроделия Порхов» прошли оценку дегустационной комиссии и отмечены этим символом как знаком качества, который использовали еще в СССР.

Сыр «Диетический Ичалки» отличается пониженным содержанием жира. Имеет мягкий и выразительный вкус, молочно-сливочный аромат. Благодаря утонченному вкусу идеально подходит для приготовления бутербродов, салатов, пиццы. Низкое содержание калорий и высокое содержание белков позволяет поддерживать режим диеты с пользой для здоровья. Идеально разнообразит ваш рацион питания в период похудения.

Колбасный сыр уже много лет пользуется популярностью на территории всего постсоветского пространства и в Европе. Он является разновидностью плавленого сыра, сделанной по особой технологии.

 

Натуральный полутвердый сыр, имеет выраженный сырный вкус, в сочетании с богатым букетом вкуса и аромата «топленого молока». Сыр имеет нежную, пластичную консистенции, и рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы, цвет теста – нежно золотистый. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата.

 

Сыр Крымский - имеет острый, сырный вкус, со вкусом и запахом, характерным для овечьего молока. Приятно дополнит вкус сочетание с ягодами: земляникой, красной смородиной, малиной, черникой. Сыр имеет острый, сырный вкус, со вкусом и запахом овечьего молока. Технология приготовления сыров и масла, включает контроль за: Качеством входящего сырья. Температурой второго нагревания.

 

Гауда – твердый голландский сыр, имеющий желтый цвет, плотную консистенцию, ровные небольшие дырочки и пикантный вкус.

 

Сыр Нуар 45% - это тот продукт, который никогда не надоедает, применение которому можно найти в приготовлении множества блюд.
Состав: изготовлено из нормаливованного молока, соли поваренной пищевой, пищевой добавки - красителя натурального аннато с использованием: технологического вспомогательного средства - уплотнителя кальцияхлористого, заквасок ( мезофильные и/или термофильные молочнокислые микроорганизмы) препарат ферментного (молокосвертывающий фермент животного происхождения)