Мороженое на заказ оптом скидка цены. Бесплатная доставка от суммы заказа в розницу.

Продажа мороженого
Сортировка:
Всего найдено: 16
Арбузное
Арбуз (семечки - шоколадная глазурь)!
Нет в наличии
1 600
руб.
Восточное
Восточное (орехи, изюм, курага, печенье, гвоздика, корица, конфеты, мускат)
Нет в наличии
1 600
руб.
Фисташковое
Фисташковое, вкусное мороженное с натуральными наполнителями! Mороженое пломбир со вкусом фисташки. Жирность: Массовая доля жира — 14 %. Пищевая ценность на порцию 100г.: Белки — 4 г. Жиры — 14 г. Углеводы — 20 г. (в т.ч. сахарозы — 14 г.) Энергетическая ценность на порцию - 230 ккал. Срок годности невскрытой упаковки с даты производства 12 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
Нет в наличии
1 600
руб.
Кока-кола
Кока-кола - высококачественное, вкусное мороженное.
Нет в наличии
1 600
руб.
Вишневое
Вишневое - с натуральной вишней.
Нет в наличии
1 600
руб.
Аида
Попробуйте высококачественное, вкусное мороженое с натуральными наполнителями! Мороженое Аида с ароматом ванили, цукаты ананаса, молоко вареное сгущеное, грецкий орех
Нет в наличии
1 600
руб.
Ирис Кис-Кис
В составе Ирис кис-кис молоко сгущенное вареное, ирис, ванилин.
Нет в наличии
1 600
руб.
Ананас в шампанском
 Ананас в шампанском - без дополнительных коментариев.)))
Нет в наличии
1 600
руб.
Трюфельное
Трюфельный вкус сдобавлением натуральных орехов.
Нет в наличии
1 600
руб.
Экзотика
Экзотика - белый пломбир с добавлением цукатов.
Нет в наличии
1 600
руб.
Клубника с зефиром
Прекрасный клубничный вкус, нежное послевкусие нежнейшего пломбира. Попробуйте высококачественное, вкусное мороженное с натуральными наполнителями! Жирность: Массовая доля жира — 13 % Пищевая ценность на порцию 100г.: Белки — 3.5 г. Жиры — 13 г. Углеводы — 24.5 г. (в т.ч. сахарозы — 18.5 г.) Энергетическая ценность на порцию - 230 ккал. Срок годности невскрытой упаковки с даты производства 12 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
Нет в наличии
1 600
руб.
Шоколадное с шоколадной крошкой
Мороженое пломбир шоколадный с шоколадной крошкой. Жирность: Массовая доля жира — 16 % Пищевая ценность на порцию 100г.: Белки — 3.5 г. Жиры — 16 г. Углеводы — 26 г. (в т.ч. сахарозы — 18 г.) Энергетическая ценность на порцию - 260 ккал. Срок годности невскрытой упаковки с даты производства 12 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
Нет в наличии
1 600
руб.
Крем-брюле классическое
Прекрасный нежный вкус крем-брюле знакомый с детства. Жирность: Массовая доля жира — 15 %. Пищевая ценность на порцию 100г.: Белки — 3.5 г. Жиры — 15 г. Углеводы — 21 г. (в т.ч. сахарозы — 16 г.) Энергетическая ценность на порцию - 230 ккал. Срок годности невскрытой упаковки с даты производства 12 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
Нет в наличии
1 600
руб.
Танго-Манго
Прекрасный вкус с цукатами манго.
Нет в наличии
1 600
руб.
Карамельное с шоколадом и орехами
Прекрасный карамельный вкус, с кусочками шоколада и орехов.
Нет в наличии
1 600
руб.
Мятное
Нет в наличии
1 600
руб.

Купить мороженое компании «Нева-Холод» - производитель высококачественного, вкусного мороженого с натуральными наполнителями. Наше мороженое Вы можете попробовать в барах, ресторанах, кафе, а также в местах розничной торговли. На сегодняшний день производится более 50 видов мороженого, используются отборные ингридиенты с натуральными наполнителями, прошедшие проверку специалистами в аккредитованной лаборатории, а также детьми и взрослыми :)

Весь товар сертифицирован.

- Мягкое мороженое, которое вырабатывают в основном на предприятиях общественного питания и употребляют в пищу сразу же после выхода из фризера (температурой -5...-7 С). По консистенции и внешнему виду оно напоминает крем.
- Домашнее мороженое изготовляют в домашних условиях с использованием компрессионного холодильного шкафа или морозильника.
- Закаленное мороженое классифицируют по виду продукта и наполнителя (по составу) и по виду фасования. По виду продукта и наполнителя оно подразделяется на основные и любительские виды.

Технология производства этого холодного кушанья состоит из трех основных этапов: приготовления смеси, замораживания (фризерования), расфасовывания и закаливания. Самое важное - это получить соответствующую структуру мороженого. Она зависит от кристаллов льда, молочного сахара, пузырьков воздуха и жира. Большое значение имеет отношение сухих веществ мороженого к воздуху или, проще говоря, взбитость продукта. Для фруктово-ягодного мороженого этот показатель составляет 40%, для сливочного - 100%.
Чтобы приготовить смесь, в специальных ваннах растапливают масло и сливки или молоко, затем смесь обязательно пастеризуют, чтобы уничтожить микроорганизмы, которые попали с сырьем. После добавляют остальные компоненты и тщательно перемешивают. Фризерование - это взбивание и насыщение воздухом смеси с одновременным замораживанием. В это время формируется структура мороженого. Низкая температура и интенсивное перемешивание - залог образования мелких кристаллов льда (чем меньше они, тем лучше) и получения продукта с нежной консистенцией. Взбивание смеси - не просто прихоть, образовавшиеся пузырьки воздуха предотвращают переохлаждение слизистой оболочки полости рта. Закаляют мороженое (домораживают) при температуре минус 300С. Это необходимо для того, чтобы вся вода, содержащаяся в продукте, превратилась в лед, и чтобы не происходило потерь воздуха после фризерования.
Важную роль при производстве мороженого играют стабилизаторы. Это может быть желатин, агар и агароид, альгинат натрия, реже - пектин, крахмал пищевой, казеинат натрия, пшеничная мука. Частенько используют смесь стабилизаторов, в которой соединены позитивные свойства каждого. Добавление стабилизаторов обеспечивает нежную структуру, при замораживании образуются мелкие кристаллы льда, мороженое получается более устойчивое к таянию.


По материалам www.edimdoma.ru

Каталог под товарами 👴
 
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?