Молоко, кисломолочные напитки

Кефир – наиболее распространенный в нашей стране кисломолочный напиток. Популярность его обусловлена приятным вкусом и диетическими свойствами, на которые более 100 лет назад обратили внимание врачи. Этот напиток пришел к нам из северной Осетии, где он был известен очень давно.
Микрофлора кефирной закваски сравнительно нетребовательна к качеству молока. При производстве кефира очень важно получить хорошую закваску из сухих кефирных грибков.

 

Ряженка — знакомый всем кисломолочный напиток, имеющий нежный вкус и желтовато-кремовый оттенок. Получают ряженку из топленого молока, применяя брожение с добавлением болгарской палочки и молочнокислых стрептококков.

 

Молоко совхоза Ручьи, разливное. Молоко пастеризованное, продается в розлив. Жирность 3.2%, срок хранения 5 суток. ЗАО «Племенной завод «Ручьи» является одним из крупнейших предприятий Ленинградской области и России в целом, имеющим дважды племенной статус, занимающимся разведением крупного рогатого скота, производством свинины, молока, картофеля и овощной продукции, использующим высокомеханизированное и автоматизированное производство с применением новейших европейских технологий.

Молоко питьевое стерилизованное, Рогачевъ, 1,5%,
1 литр

Молоко питьевое стерилизованное, Рогачевъ, 2,5%,
1 литр

Молоко питьевое стерилизованное, Рогачевъ, 3,2%.
1 литр

Йогурт — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока. Йогурты усваиваются организмом лучше, чем молоко, так как часть процессов, которые обычно происходят с молоком в желудке, уже прошли во время производства йогурта. Витаминный и минеральный состав продуктов почти одинаковый. 
Классический. Черника. Яблоко-злаки. Яблоко-морковь.

Молоко питьевое вырабатывается по ГОСТ 31450-2013 трех наименований: с массовой долей жира 1,5%, 2,5% и 2,7% из натурального сырья, полученного в экологически чистых местах Пушкиногорья и близлежайших районов. Технология производства осуществляется на современной пастеризационно-охладительной линии с компьютерным обеспечением, новым оборудованием, позволяющим улучшить вкус продукта (сладковатый, с выраженным привкусом пастеризации), придать однородную, гомогенную консистенцию, обеспечить сохранность в течении продолжительного времени (5 суток).

Кисломолочный низкокалорийный продукт (33 ккал в 100 г), вырабатываемый из нормализованного по жиру молока с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках. Продукт имеет однородную консистенцию, приятный кисломолочный, слегка острый, освежающий вкус. Является лечебно-профилактическим продуктом благодаря содержанию молочнокислых бактерий и дрожжей, благотворно действующих на развитие кишечной микрофлоры, поэтому рекомендуется в питании, как больных, так и здоровых людей.

Cовременная разработка НИИЭМ им. Габричевского, ООО «Бифи-Лайф», ООО «Мир биотехнологий». Представляет собой кисломолочный диетический продукт лечебно-профилактического назначения, полученный на основе использования элитной коллекции бифидобактерий (5 видов). Дипломат конкурса «Премия Псковской области по качеству 2004 года». Полезен больным и абсолютно здоровым людям.

Йогурт изготавливается со вкусовыми наполнителями "Клубника", "Черника" и "Персик". Кисломолочный напиток, выработанный из нормализованного по жиру и сухим веществам молока с использованием сахара и сквашенного специально подобранными заквасками молочнокислых бактерий и добавлением натурального фруктово-ягодного наполнителя. Имеет приятный кисломолочный вкус, нежную однородную консистенцию, благотворно влияет на развитие желудочно-кишечной микрофлоры. Рекомендуется на любой вкус.

Кефир способствует восстановлению природного баланса человека, благодаря наличию в своем составе микроэлементов (фтор, медь, йод), витаминов (больше всего витаминов группы В, которые стимулируют выработку энергии, а также оказывают благотворное действие на нервную систему, кожу и обменное процессы), белков и полезных микроорганизмов. В кефире содержится много кальция, больше, чем в молоке. Одной из особенностей кефира является нормализация обмена веществ. 

Состав: Гатык (простокваша), вода питьевая, зелень свежая, соль поваренная. Описание: Айран улучшает пищеварение и аппетит, ускоряет переваривание пищи, утоляет жажду, нормализует микрофлору кишечника, подавляет действие гнилостных кишечных бактерий, улучшает работу дыхательной и сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и нервную систему.

Состав: Молоко коровье парное 1л. 100% Натуральная молочная продукция соответствующая нормам Халяль. Сравнительно небольшой срок хранения, отсутствие растительных жиров и ни с чем не сравнимый насыщенный вкус. Из кислого молока получается прекрасная простокваша или творог!